雲太(うんた)

紀州南高梅の梅酢が爽やかなしぼり大根です。
ポリポリとした食感に、ほのかな甘みを感じる上品な味に仕上げました。
 
出雲大社の宇豆柱について
平安時代に記された書物「口遊」には「雲太、和二、京三」という一文があります。
「雲太」とは出雲大社を示し、その当時東大寺、京都大極殿を超えて一番高い建造物で十六丈(約48m)あったと伝えられてきました。

その伝えが現実のものとして認識されたのは平成十二年に直径1m以上の柱を3本束ねた巨大柱等の本殿跡が出雲大社境内にて発見されたことからです。
想像を超えるスケールの巨大な3本柱。国産大根を手間暇かけてじっくり漬けたしぼり大根で表現しました。

・賞味期限
  冷蔵20日
・内容量  
  3本
  • 690円(税込)